L’orto senza fatica

Questo libro non è solo un manuale di orticoltura, genere non amato da Stout. È molto, molto di più. Le domande più comuni di chi inizia a coltivare in maniera naturale trovano qui una risposta: la terra va lavorata e concimata ogni tanto? Quanto si deve irrigare? Che fare se arrivano le lumache? Si possono coltivare grandi appezzamenti con il “metodo Stout?”. Quali materiali si possono usare per una buona pacciamatura? La copertura di materiale vegetale non consuma l’azoto nel terreno? Quando e come va ripristinata la pacciamatura? Come si procede con le semine e le piantagioni in presenza di pacciamatura? Quanto materiale vegetale consuma ogni anno un orto pacciamato? L’elenco dei quesiti che gli appassionati (e i critici) rivolgono a Stout trova puntualmente risposte ineccepibili. E talvolta anche irridenti se gli interlocutori si mostrano arroganti. “Solo chi è privo di buon senso implora regole rigide e vi si attiene acriticamente”, chiosa Stout.

Ruth è una persona simpatica e diventa subito familiare, questo rende più che piacevole lo scorrere delle pagine. È facile vedere in lei la vera precorritrice delle moderne metodologie di coltivazione biologica.Ma un’altra ragione che mi ha motivato a diffondere in Italia questa pubblicazione è che può essere definita indispensabile per coloro che intendono intraprendere con le sole proprie forze il percorso verso una coltivazione veramente secondo Natura, magari per approdare alla Coltivazione Elementare.

Gian Carlo Cappello

Indice
Prefazione di Gian Carlo Cappello

Biografia di Ruth Stout

Dio ha creato la pacciamatura
Asparagi: gli ortaggi più facili in assoluto
Alcuni aspetti sorprendenti del mais e altri commenti su fagioli, piselli e zucche
Patate nell’aiuola degli Iris e cipolle nel fieno
Presenze moleste
Dove piantare cosa
Mr. Jack Frost e l’orto per i bambini
La rotazione delle fragole, del mais e delle patate, con commenti sulla gramigna
I fiori e la pacciamatura
Conservare il suolo non basta
Millecinquecento solleciti visitatori
Benvenuto tra i “maniaci” del cibo buono e sano
A misura di buongustaio
Come dice, professore?
Se vuoi essere felice per tutta la vita
Biografia di Gian Carlo Cappello